Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

cà chua hoa giả dau phong ngao duong com ngon cach lam hoa muc trà i trứng cút bọc khoai tây bánh khoai tây viên chiên xù làm nem rán kem chocolate Ca chép xôi bắp đỗ xanh cách làm nem tôm Cach lam banh cam nhẫn bản to cha ga thit sot ca chua bù kem cá cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bánh nướng nhân trái cây trứng bắc thảo đánh võ cach lam hat nem Món Pháp Mi xào nuoc chanh ngon Xoi man nấu rau câu nhiều tầng Mc Queen xào miến với măng thit bò marshmallow tô nhỏ Cách phi hành tím hết 200 nau chao tom mi pham handmade cà khoai Banh man Khoai môn gà rang cha ca boc sa thom Xôi vỉ Cari vịt sốt nước cam bạch tuộc nướng đá cuội ga hap yaourt bich Về cổ ngheu xao Do nen rượu vang nộm rau Khoà ăn ngon quán bún ốc ngon chuối chiên Tôn Trái Lê cà ngon Thuoc mắm tom Che chuoi sã³c bò nhúng mẻ nAu an Lac già ng Toc Món nom cach lam mon banh cach lam banh phu thê bún riêu cua Thit heo xào thit heo KHO nấu chè dừa non mon ga cà thu kho Năm mới bò cuốn công thức thạch trái cây nem thit cách làm cá hấp hành gừng banh trung thu rau cau thanh long nướng thịt Rau rút khâu canh chua chay cai xao thit ga vien nuong me den ca nuc kho tieu ga sao nau sa ngon Túi Xách Thái Đậu hủ chiên cach lam tom xao tôm khô to Dau tay Lam thach giò hoa ngũ sắc um cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay Quyến Detox mang thai suong Súp lơ kho tau tre M cach nau che xoai ngon tiet